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食品檢測 | NEWS

熱門檢測——肉制品檢測

2017/02/15 14:44

檢測標準

GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛生標準

GB/T 17238-2008 鮮凍分割牛肉

GB/T 9959.2-2008 分割鮮凍豬瘦肉

GB 2733-2005 鮮(凍)動物性水產品衛生標準

 

檢測項目

 

檢測指標

檢測產品

檢測項目

檢測標準

感官指標
(感官檢查)

豬肉、牛肉、雞肉

色澤(必做)

GB 2707-2005鮮()畜肉衛生標準;GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛生標準的分析方法

組織狀態(必做)

粘度(必做)

氣味(必做)

理化檢驗

雞肉(小于等于6%

凍禽解凍失水率%(必做)

GB 16869-2005鮮、凍禽產品

豬肉、牛肉、雞肉、動物性水產品

揮發性鹽基氮(必做)

GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛生標準規定的方法測定;

豬肉、牛肉、雞肉 (≦7778%

水分(必做)

GB 18394-2001畜禽肉水分限量規定的方法測定;

微生物檢測

雞肉

菌落總數

GB/T 4789.2-2010

大腸菌群

GB/T 4789.3-2010

沙門氏菌

GB/T 4789.4-2010

出血性大腸埃希氏菌

O157:H7(SN/T 0973-2010)

畜肉

菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌

GB 9959.2-2008分割鮮凍豬瘦肉

無規定

GB 2707-2005鮮()畜肉衛生標準

動物性水產品

無限量

GB 2733-2005

 

*備注:提供以上項目檢測服務,但不進行過期判斷。

 

 

檢測產品

豬肉、牛肉、雞肉、動物性水產品等各類肉制品。

 

 

我們承諾:

1、確保每個項目方信息真實有效;

2、提供全程服務,專業人員全程跟進對接服務環節;

3、提供專業的技術交易咨詢服務,協助完成在線簽約交易;

4、提供交易訂單存證數據,協助處理技術交易糾紛。

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